Nuestro equipo

Profesores titulares

Piedad Fernández Paredes

Sommelier Internacional con Certificado de Profesionalidad, Master en Comercio Internacional, Fundadora de varios establecimientos de restauración, Catadora de Concursos de Vinos Internacionales, Asesora Especializada, y Formadora Homologada de varias Denominaciones de Origen de España y Portugal.

Teresa Guerra Simón

Doctora en farmacia
Especialista superior en Viticultura y Enología, Universidad de Salamanca. Habilitada en Enología y Viticultura. Ministerio de Agricultura. Actualmente profesora titular en el centro Universitario Santa Ana. Secretaría General de mismo. Adscrito a la Universidad de Extremadura.

Juan Fernández Cortés

Licenciado en Ciencias Enológicas e Ingeniero Agrónomo. Profesor titular del centro universitario Santa Ana en el grado de ingeniería de las industrias agrarias y alimentarias. Técnico asesor de explotaciones vitícolas.

Isabel Calvache

Licenciada en Traducción e Interpretación, Negociación Internacional en la Universidad de Tours y master de Internacionalización de la Pyme Exportadora en la EOI de Sevilla. Miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba, del Club Virgen Extra y de AEMODA, es formadora externa de la DOP Montilla-Moriles y experta en cata y en elaboración de aceite por la DOP Priego de Córdoba, Citoliva e Intercoop, entre otros.

Isabel Cuevas Delgado

Licenciada en Traducción e Interpretación. Técnico en Comercio Internacional de Vinos, propietaria de PeninSula Wines, agencia especializada en Relaciones Comerciales con Japón y Corea del Sur y Kikisake-shi (sommelier y educadora de sake) certificada por el Sake Service Institute de Tokio.

Pepe Alba

Propietario del Centro especializado de Corte de Jamón  "El Jamón hecho Arte"
Propietario del portal de turismo"www.turismodeljamon.com"
Presidente de la Asociación Gastronómica, turística y medio ambiental  "Extremadura Cacho a Cacho"
Articulista de la revista especializada de AECERIBER  "SÓLO IBÉRICO”

Sobre nosotros

La Escuela Internacional de Sommelier nace para profesionalizar el sector de la hostelería, restauración, departamentos comerciales de bodegas, enoturismo, tienda especializada, distribución, comunicación, etc. con el objetivo de que los recursos que genera nuestra región sean divulgados y explotados por los extremeños con un alto conocimiento de nuestro entorno

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